4a Favatada de Valls

Missatge d'error

Notice: Undefined index: value a eval() (línia 38 de /dades/munidipta/sites/all/modules/contrib/ds/modules/ds_format/ds_format.module(66) : eval()'d code).

Notice: Undefined index: und a eval() (línia 39 de /dades/munidipta/sites/all/modules/contrib/ds/modules/ds_format/ds_format.module(66) : eval()'d code).

Gastronomia i enoturisme -

Calendari: 28/3/2022 13:30h - 17/4/2022 13:30h
Localització: Valls

El proper dissabte 9 d’abril de 12:00 a 14:30h al Pati es durà a terme la 4a Favatada popular de Valls que enguany, sota el lema 'De l'hort al plat', els restaurants de la capital de l'Alt Camp compartiran protagonisme amb els agricultors i agricultores, amb l'objectiu de posar en valor aquest típic llegum, les seves propietats i la varietat de plats i receptes que giren al seu voltant.

La favatada popular és una festa que compta amb la participació dels gegantons infantils de Picamoixons, la Gegantona i el Gegantó Lladrefaves de Valls que amenitzaran la jornada. Els i les assistents podran gaudir de la típica favatada catalana elaborada per l'Associació de Restauradors.

La mostra gastronòmica dedicada a les faves arrencarà el 28 de març i s'allargarà fins al 17 d'abril. Durant aquestes tres setmanes, 16 restaurants incorporaran a les seves cartes un plat diferent amb faves en una mostra que posarà en relleu la gran varietat de receptes de la cuina que giren al voltant de les faves. Des de propostes més tradicionals fins a atrevides i noves aportacions gastronòmiques.

Així, als restaurants de Valls es podran provar el saltat de faves i calamarsets (restaurant ca l'Àngel), el cruixent de faves a la catalana (Clàssic Avenir), faves ofegades amb botifarra negra de Valls (Masia Cervelló), xipirons saltat amb faves, alls tendres i emulsió de pebre vermell de la Vera (Cítric), faves saltejades de la casa (el Tast), faves estofades amb sípia i vel de cansalada (el Trispolet), guisat de faves a la marinera i calçots (For Events). Favetes a la catalana a l'estil de la casa (Julià Mallol), faves de la padrina (KdValls), faves, cocotxes, pil-pil i rostes (la Licorera), favetes mar i muntanya (Luga), faves saltejades amb alls tendres i botifarra negra amb oli de menta (la Masia del Pla), faves a la catalana (Nou Milan), faves boges de la Pili (Organolèptics), pizza de faves amb virutes de pernil ibèric i ou (Planeta Kasteller) i mandonguilles de «chuletón» amb faves estofades (Portal 22).

Més informació i reserves: turisme@valls.cat / 977 612 530

Galeria d'imatges: